兼六园周边的吃与买：北陆海鲜、加贺料理与金箔

来兼六园的人通常在园内花半天，剩下的时间可以吃饭、逛金泽。金泽很重视饮食，因为它面向日本海，食材丰富。本文着重介绍长期有效的菜式和区域，而不是具体的店铺，因为金泽的人气店营业时间和休息日经常变动。

当地名物

海鲜是金泽的核心。日本海北陆一侧提供种类繁多的新鲜鱼获。年底到新年前后是大螃蟹和鰤鱼的季节，在日本人中很受欢迎。喉黑鱼（nodoguro）也是人气之选，常见烤制或做成盖饭。至于由武士文化和前田家发展出来的加贺料理，治部煮是当地特色，是裹了薄粉的鸭肉或鸡肉炖煮。城里另一道很有名的菜是金泽咖喱，浓稠的咖喱配上高丽菜丝和炸猪排。

在哪一带吃

• 近江町市场：市中心的鲜货市场，有新鲜海鲜和海鲜盖饭店，适合早餐或午餐
• 香林坊与片町：购物和夜间用餐的中心，离兼六园步行可达
• 茶屋街，比如东茶屋街：传统木造建筑里的茶室、点心和咖啡馆
• 金泽站：商场与餐厅集中，上车前很方便

近江町市场本身就是专门去吃的地方。最好上午到下午去，因为许多摊位关门早，有些还会在特定日子休息。香林坊和片町到了晚上才热闹，想吃居酒屋或定食晚餐就选这里。

值得尝试的菜式类型

• 市场周边餐厅的海鲜盖饭
• 应季寿司和刺身，因为日本海的鱼获随月份变化
• 冬季的金泽关东煮
• 传统日式餐厅的治部煮和加贺料理

咖啡馆与甜点

日本几乎所有的金箔都产自金泽，所以东茶屋街和市场一带有撒了金箔的软冰淇淋出售。拍照很好看，味道则和普通软冰淇淋差不多。此外还有与茶文化相关的和菓子。茶屋街旧木造建筑里的咖啡馆，适合走累了坐下歇歇，而加贺棒茶是一种香气浓郁的焙茶，是值得一试的本地饮品。

购物与伴手礼

金泽有特色的伴手礼包括金箔制品（如化妆品或书签）、九谷烧、加贺友禅织物和应季和菓子。香林坊和片町有百货公司和服饰日用品店，而金泽站内的美食楼层和商店把许多伴手礼店集中在一处，上车前就能买好。商业街区里药妆店也随处可见。

查看日本 eSIM 套餐

查看市场营业时间、在各区之间看步行地图、翻译海鲜菜单，有手机流量会容易很多，所以出发前先准备好日本 eSIM。

预算

金泽的餐费比一般地方城市高，因为新鲜海鲜是卖点，尤其是海鲜盖饭和螃蟹季。想省钱可以吃定食店、拉面店和便利店。价格因店和季节而异，所以这里不列数字，进门前请看门口的菜单。想控制预算，可以每天吃一顿大餐，比如在市场吃午餐，晚上吃得简单些。

清真与素食

金泽的外国游客很多，所以标明可接待清真或素食的餐厅有所增加，但仍需直接确认状态和成分，因为鲣鱼高汤、酱汁和许多日式调味料含有动物成分或酒精。海鲜盖饭和多数居酒屋并不适合不吃鱼的人。需要素食的话，可以找精进料理风格的餐厅或蔬菜菜单明确的店，并把饮食限制说清楚。