札幌美食指南：本地菜、美食街区、购物与伴手礼

很多人飞去北海道，主要就是为了吃，而札幌把全岛的好东西汇集到一处：来自北方海域的鲜海鲜、牧场的牛奶和黄油、玉米和土豆等蔬菜，还有味噌拉面和汤咖喱这样的城市招牌菜。本文把重点放在长期存在的菜式和街区上，而不是可能关门或易手的单个餐厅，后面再谈适合泰国游客的购物和伴手礼。

必尝的招牌美食

• 味噌拉面，札幌的经典：汤头浓郁，面条弹牙偏粗，通常先在锅里炒蔬菜再倒入汤。
• 汤咖喱：汤底稀薄、带香料味，配大块蔬菜，辣度通常可以自己选。
• 成吉思汗烤肉：在拱形铁板上烤羊肉和蔬菜，是北海道人熟悉的吃法。
• 应季海鲜，如海胆、鲑鱼子、扇贝和螃蟹，新鲜度和时节取决于一年中的时间。
• 炸鸡块 Zangi（北海道风味炸鸡），以及黄油土豆，在本地小馆里很容易找到。

去哪个街区吃

值得尝试的店铺类型

与其记住某一家店的名字，不如按类型来选。拉面专门店通常菜单简短、上菜快，适合快速用餐；汤咖喱店可以选肉类或蔬菜和辣度；有些成吉思汗烤肉店提供配本地啤酒的畅吃套餐；薄野有一条拉面横丁（元祖札幌拉面横丁），把几家小店挤在一条巷子里。在市场吃寿司或海鲜盖饭，要找价格和食材标示清楚的菜单，点之前先问清楚哪些是应季的。和札幌啤酒有关的啤酒餐厅也是游客熟知的吃成吉思汗烤肉的地方。

咖啡馆与甜点

北海道以牛奶、软冰淇淋、芝士蛋糕、芝士挞和布丁闻名，在百货商场里的咖啡馆和独立店铺都很容易找到。札幌还有一种叫 shime parfait 的习惯，就是在薄野喝完酒或吃完晚饭后，再来一份收尾的芭菲，所以爱吃甜品的话要留点肚子。如果不太爱甜食，可以选浓郁的牛奶软冰淇淋，或者下午去咖啡馆。本地知名的点心品牌有 Shiroi Koibito（白色恋人）、Royce' 和六花亭，都可以买来当礼物。

购物与伴手礼

主要购物区在札幌站周边，有 Stellar Place、JR Tower 和大丸等大型商场，也有长达数个街区的狸小路商店街，以及设有唐吉诃德的薄野。严冬积雪深时，连接札幌站和大通的地下步行通道让你不用走到室外就能逛街。市外还有奥特莱斯类的购物中心，例如三井奥特莱斯公园札幌北广岛和新千岁机场附近的千岁奥特莱斯 Rera，请在各自官网查看交通和营业时间。伴手礼方面，Shiroi Koibito、Royce' 和六花亭这类点心好买又耐携带；干海产或鲜乳制品则要先确认入境规定和保存方式再买。

市内有多家分店的药妆连锁店，如 Sapporo Drug Store、鹤羽（Tsuruha）、松本清和 Sundrug，出售药品、化妆品和日用品。如果打算使用面向游客的免税购物，请查看最新条件，并按店方要求携带护照。

餐饮与购物预算

价格因店和年份而异，所以这里不列数字，但大致的高低顺序很清楚：拉面和汤咖喱通常是比较经济的选择，回转寿司比吧台寿司便宜，市场里的海鲜盖饭和应季螃蟹往往更贵，而点多道菜加酒水的居酒屋晚餐花费会涨得很快。控制预算的简单办法是每天一顿大餐，其余吃得清淡些，并且进店前先看门口的菜单和价格。

清真与素食选择

札幌的清真和素食餐厅比东京或大阪少。拉面汤底常用猪骨或鱼干熬制。部分汤咖喱店提供纯蔬菜或不含肉的版本，但日式料理的酱汁和高汤里常含鱼干（出汁）和味醂。严格的清真或素食者应直接询问店家，用翻译软件说明忌口，并在出发前查阅更新的清真餐厅名录，因为名单经常变化。

网络在看日文菜单、查哪些店开着以及看札幌地铁图时很有帮助。提前设置好的 eSIM 让边走边找吃的更方便。

查看日本 eSIM 套餐

常见问题