筑地场外市场美食购物：街边小吃、海鲜丼与厨房用品
虽然批发市场已迁往丰洲，筑地场外市场仍以玉子烧、海鲜和厨房用品保持热闹。
快速解答
- 游客现在还能逛的是筑地场外市场，场内批发市场已迁往丰洲。
- 建议上午到中午前去，因为不少店下午就收摊。
- 可尝玉子烧、海鲜盖饭和烤贝类，并选购日式厨具作伴手礼。
很多人仍把筑地叫作东京的鱼市场，但场内批发市场已在2018年迁往丰洲。目前向公众开放的是场外市场（Jogai-shijo），由许多小巷组成，有餐厅、鱼铺、腌菜店、茶叶店和厨具店。本文主要介绍场外市场，适合喜欢多尝几样小点心、而不是坐下来吃一份大套餐的人。可用车站是筑地站（日比谷线）和筑地市场站（大江户线）。
招牌美食
玉子烧是最常见的食物，常做成串棒方便边走边吃。还能找到金枪鱼串烧、烤扇贝、牡蛎、烤蟹、烤鱿鱼和盐渍鲑鱼。正式一餐则有海鲜丼、寿司和鳗鱼饭。这些都与鱼市场传统相连，不像一时流行的食物那样来去匆匆。
在哪一带吃
核心区域是围绕筑地本愿寺（带印度风格建筑的寺院）的小巷，以及市场附近的波除稻荷神社。餐厅集中在大路后面的小巷里。想坐下吃，就找有图片菜单的丼饭店；想站着快速吃点，就选卖烤贝和玉子烧的小摊。人多时可以各买几摊再分着吃，这样能尝到很多种而不容易吃饱。
值得尝试的菜式与店型
- 玉子烧店：先买一串，试试甜咸口味。
- 海鲜丼店：想多逛几家就点小份。
- 串烤贝类和鱼：适合分食小份。
- 站食或吧台寿司：最接近市场的真实氛围。
礼仪方面，很多店家希望人多的巷子里不要边走边吃。请站在摊位附近或店家指定的区域，把竹签和盒子交还给店家或放进指定的垃圾桶。不要拿着串在人群中走，以免碰到别人的衣服。
咖啡馆与甜点
这里有小咖啡馆、日式甜品店，以及用红豆、抹茶和黑芝麻制作的冰淇淋。吃完大量海鲜后，在茶叶店买绿茶或玄米茶来喝，既能清口又可当伴手礼。不少咖啡馆早开下午关，计划前先确认营业时间。
购物与伴手礼
场外市场以厨具闻名，如日本刀具、锅、碗和玉子烧锅。买刀的人要查清目的地的海关规定，并注意刀具绝不能放在随身行李里带上飞机。可吃的伴手礼有海苔、鱼干、腌菜、茶叶和调味料。只有确实有冷藏条件时才买新鲜海鲜。年底时市场会特别拥挤。
预算
预算取决于你是在许多小摊上轻食，还是坐下来吃一顿大餐。串烧单价比丼饭低，但买多摊加起来可能就是一顿饭钱。价格和收费随季节、渔获和汇率变动，点餐前先看价目牌。进巷子前先想好要买几样，有助于避免超支。
清真与素食选择
素食和清真的选择有限，因为大部分食物是海鲜或以鱼高汤为底。玉子烧通常含鲣鱼高汤，素食者应先询问成分。腌菜店、茶叶店和部分豆沙甜品店可提供不含肉的小吃。需要清真食物的游客，应事先安排银座等地的认证餐厅。
安排筑地的上午
好办法是上午十点前到达，先完整走一圈看遍摊位，再决定买什么。接着去参观筑地本愿寺，然后步行前往银座或不远的滨离宫恩赐庭园。周末人多，各店休息日也不一致，所以要查场外市场的日历和你想去的店。
在这一带你会需要地图、翻译菜单和确认店铺是否营业，所以手机流量很实用。出发前装好 eSIM，就不需要在市场里找 Wi-Fi。
常见问题
常见问题
筑地市场还开着吗？+
场内批发市场已迁往丰洲，但场外市场仍可吃喝购物。出发前请核对休息日。
几点去最好？+
上午到中午前，因为不少店下午就关门。
可以边走边吃吗？+
许多店家希望你在摊位附近或指定区域吃。请留意告示并遵守要求。
能把日本刀具带回国吗？+
通常可以，但要核对海关和航空公司规定，刀具绝不能放进随身行李。
筑地附近还有什么可逛？+
筑地本愿寺、波除稻荷神社、滨离宫恩赐庭园和银座都在步行范围内。
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