由布院美食与购物：吃什么、在哪吃、买什么带回家

由布院位于大分县由布市的山间盆地，背靠由布岳，人们来这里主要是放松散步，而不是追逐高级餐厅。这里的吃喝可以分成三类：大分本地料理、甜点与咖啡馆，以及街边小店的伴手礼。适合不赶时间、喜欢一点一点品尝的游客。如果期待大城市那种热闹的夜间餐饮区，就要调整预期，因为小镇不大，不少店很早就收工。

本地名物

在由布院及周边能吃到的大分名物包括：鸡天（toriten，大分风味的炸鸡，常配橙醋或芥末）、丰后牛（本县的和牛品牌），以及团子汤（dango-jiru，手拉面片和蔬菜放进味噌或清汤里，天冷时吃很暖胃）。此外还有以山地食材为主的菜，如时令蔬菜、菌菇，以及旅馆给住客提供的怀石风格套餐。这些东西不依赖某一家店，流行了很久，所以拿它们做选择标准不容易过时。

在哪一带吃

店铺最集中的地方，是从由布院站通往金鳞湖（Kinrinko）的那条街，沿途有甜品店、土特产小店、咖啡馆和小餐馆。车站附近也有方便吃午饭的地方。湖边更安静，适合喝点东西或吃点轻食，不太适合正餐。如果住旅馆，晚餐往往包含在住宿套餐里，不用自己找店，这很有帮助，因为外面不少店关得早。

值得尝试的菜式与店型

• 卖鸡天的店或定食屋，适合散步之后吃午饭。
• 供应丰后牛的餐厅，如牛排或涮涮锅套餐，适合想尝本地品牌的人，先确认营业时间和是否需要预约。
• 卖团子汤等家常本地菜的小店，实惠又好入口。
• 购物街上的可乐饼等炸物小吃，适合在游览间隙边走边吃。

咖啡馆与甜点

甜点是由布院的强项。镇上有布丁、芝士蛋糕、蛋糕卷、冰淇淋和烘焙点心，常用到高原的牛奶和农产品。很多店面不大，装修走日式或欧式风格，有的还有面向庭院或山景的座位。假日和秋季人多，热门店可能要排队。时间有限的话，不妨选可以买了边走边吃的款式，免得干等座位，或者趁早上团体游客还没到时过来。具体的店请在地图上查最新评价和营业时间，因为甜品店换手很快。

购物与伴手礼

适合在由布院买的伴手礼有：包装精致的点心、手工艺品、陶器、大分产的茶和调味料，以及以由布岳和湖为主题的纪念品。多数伴手礼店和吃饭区域在同一条街上，一趟就能逛完。如果要买药品、化妆品、日用品，可以在车站附近或到大分、别府、福冈这样的较大城市买，因为由布院规模小，并不以大型百货或奥特莱斯为特色。想来这里买折扣名牌的人可能会失望。

预算

在由布院的餐费取决于怎么吃。普通午餐定食和边走边吃的小吃属于中等水平，而丰后牛或旅馆的怀石晚餐要高出一大截。价格和菜单随季节和店铺而变，所以不要照搬旧帖子里的数字。简单的估算方法是：看店门口或地图上的菜单，把一天拆成一顿主餐、一两次甜点和几杯饮料，再另外留一笔伴手礼预算。如果住宿含晚餐，外面的餐费就只剩午饭和零食。

由布院的小店常常只有日文菜单，营业时间也不太固定。有网络就能随时打开地图、看评价，并用拍照翻译软件看菜单。出发前装好的 eSIM 很适合在小镇里边走边找饭店。

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清真与素食

由布院是小镇，清真和素食的选择比大城市少。很多本地菜会用到鲣鱼高汤、混有动物成分的酱油类调味，或者猪油，所以看起来像素食的东西不一定是素的。如果严格遵守清真或素食，订住宿时就要提前说明，让旅馆能准备晚餐；也可以自备应急食物，或把大餐安排在福冈这类选择更多的大城市。不要只凭菜名就下判断。

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