北海道与福冈的美食：名菜、去哪吃与如何安排餐点

北海道和福冈位于日本的两端，北海道在最北边，福冈则在九州岛上，但两地都有明确的美食吸引力，而且因为有多个直飞航班，对泰国游客来说比较容易到达，很受欢迎。本文并不建议在一次旅行里同时去两个地方，而是把各自的招牌菜整理出来，帮你决定重点放在哪里、到了之后吃什么。

北海道名物

北海道是重要的海鲜产地，多种螃蟹、扇贝、海胆和鱿鱼都很受欢迎。札幌汤咖喱是一种清爽辛辣的咖喱汤，配有大块蔬菜和鸡肉或猪肉，搭配米饭食用。成吉思汗是在圆顶铁盘上烤的羊肉，淋酱汁、搭配蔬菜吃，札幌的味噌拉面也同样有名。此外，北海道还出产优质的牛奶、奶酪和软冰淇淋，适合在旅途中顺路品尝。

福冈名物

福冈以博多拉面闻名，汤底是白色浓稠的猪骨汤，配细面。牛杂锅是用牛或猪内脏加高丽菜和蒜片煮的火锅。明太子是辣味腌鱼卵，可配饭吃，也用在寿司和意面里。水炊是鸡肉在清汤锅里煮的火锅，博多乌冬则是非常软的面条，与关西或香川的乌冬不同。爱吃的人应该把拉面、明太子和一道火锅都尝一尝。

去哪个区域吃

出发前要确认想去的店或摊位是否仍在营业、哪几天营业，因为小店和摊档很容易调整休息日和时间。

值得尝试的店型

• 海鲜市场和海鲜盖饭店：适合在北海道吃早餐和午餐。
• 汤咖喱店：可选肉类和辣度，通常有多个辣度级别。
• 河边屋台：福冈的夜晚特色，座位不多，常要排队，要先确认营业时间。
• 牛杂锅和水炊店：适合多人聚餐，晚上最好提前订位。

咖啡馆与甜点

北海道以牛奶软冰淇淋、芝士蛋糕和使用本地乳制品的甜点闻名。小樽有玻璃工艺品和点心店，沿着运河边走边吃很惬意。福冈的天神一带有日式点心和烘焙店。可以去北海道供应鲜奶甜点的咖啡馆，以及天神的新式咖啡馆。

购物与伴手礼

北海道的伴手礼有乳制点心、巧克力、盒装点心，以及鱿鱼干等海鲜干货，在新千岁机场和札幌站都能买到。福冈则有盒装明太子、博多点心和拉面组合，在博多站和福冈机场可以买到。肉类和生鲜海鲜产品可能受泰国入境规定约束，购买前请先确认。

预算

在北海道，吃新鲜海鲜和螃蟹这些招牌食物时，每餐预算可能比其他大城市高，不过汤咖喱和味噌拉面属于经济到中等的价位。福冈有价格容易接受的屋台和拉面，牛杂锅则在中间价位。实际价格会随季节和店家变化，进店前请看门口菜单或官网。

清真与素食

对一些不吃陆地动物肉的人来说，新鲜海鲜是个有吸引力的选择，但要始终留意汤底和酱汁，里面可能含柴鱼或动物提取物。博多拉面和牛杂锅用到猪肉或内脏，不适合清真饮食。两个地区的大城市都有标明提供清真或素食选项的店，请直接向店家确认，并准备一段说明不能吃哪些食物的文字。

查看日本 eSIM 套餐

北海道城市之间的路线很长，有些路段信号较弱。出发前设置好手机上网，有助于查班次和找营业中的店，eSIM 在新千岁或福冈机场落地后就能使用。